Чистка кофейных аппаратов
Кофе — один из самых любимых напитков многих людей. Чтобы им наслаждаться, покупают кофемашины домой и в офис. Любая техника требует к себе внимания и заботы. Особенно это относится к нежному и технологичному кофейному оборудованию.
В этой статье мы познакомим вас с тем, как чистить кофемашину и как правильно обращаться с кофейным аппаратом, чтобы он долго дарил вам вкусный и любимый черный напиток. Мы расскажем, как почистить кофемашину от налёта – декальцинация.
Надежную и долгую работу кофейному оборудованию гарантирует его обслуживание. Кроме ежедневного ухода нужна плановая чистка кофемашин – своеобразное ТО.
Каждый раз, после приготовления напитков, нужно промывать съемные элементы и детали в мойке или посудомоечной машине. Если вы пользуетесь капучинатором – не забывайте очищать и его. Чистка кофемашин проводится с использованием специальных моющих средств, которые эффективно удаляют остатки кофе, масла.
Что говорит о том, что пора чистить кофемашину
Современное кофейное оборудование, в большинстве случаев, комплектуется датчиками, которые оповещают владельца о том, что пришло время чистить кофемашину, но есть и другие признаки:
- испортился вкус кофе;
- появился осадок;
- увеличилось время на приготовление напитков;
- кофемашина начала шумно работать.
Что такое декальцинация
Если вы не используете специально подготовленную, питьевую воду для приготовления напитков, то она содержит минералы кальция и магния. Эти вещества способствуют образованию минерального налёта на стенках и в трубках. Эти отложения являются наиболее частой причиной поломок кофемашин.
Для удаления минерального налета применяется декальцинация. Для этого используют специальные чистящие средства. Образовавшаяся накипь влияет на вкус кофе и на работу кофемашины.
Налёт закупоривает подачу воды при приготовлении, может привести к протечкам и к полному отказу работы кофейной техники. Чистка кофемашины от накипи, остатков кофе, жиров — обязательная сторона ухода за любым кофейным аппаратом.
Что не рекомендуется делать при чистке:
Не используйте уксус
Использование уксуса не влияет на налёт и толку от него крайне мало. Зато он хорошо разъедает резиновые уплотнители и после его применения надолго остаётся кислый, неприятный привкус и специфический запах.
Соблюдайте инструкцию
Если кофемашина подает сигнал о том, что нужно произвести чистку – не откладывайте. Во время чистки не выключайте кофемашину и не проводите другие действия. Внимательно прочитайте инструкцию, а также не прерывайте процесс чистки. Выполняйте все шаги строго по инструкции.
Правильно делаем чистку кофемашины
Чтобы продлить срок службы и качество работы кофемашине, нужно чистить её от накипи и кофейных масел. Для этого используется специализированные средства. Приобрести их можно в виде таблеток, жидкой или порошковой форме.
Основные этапы очистки:
- Средство для чистки заливаем в резервуар с водой.
- Емкость для слива жидкости ставим под капучинатор.
- Запускаем чистку. За несколько циклов средство для очистки сольется.
- Промывам систему проточной водой.
- Делаем несколько порций кофе. Не пьем его, а выливаем.
Чистка капучинатора
После каждого использования капучинатора, его нужно чистить, в противном случае образуется маслянистый налёт, который перекроет подачу молока. Кроме того, это хорошая среда для появления бактерий. В таком случае для чистки применяют специальные дезинфицирующие средства.
Чтобы не забились трубки капучинатора, продуйте их паром. Включите режим пенообразования, но вместо молока используйте воду.